"الأب والحرفي والمزارع الصغير". نشأ فرانك إريكسن في مزرعة في جنوب جوتلاند، الدنمارك، وانتقل إلى النرويج في عام 2000 للعمل في مزرعة، وترميم المنازل الخشبية القديمة، ورعي حيوانات الرنة لعائلة سامي. اشترى مزرعة Kastaniegaarden في عام 2005، ومنذ عام 2008، كان مقدم البرنامج التلفزيوني الدنماركي الناجح "Bonderøven" (الآن "Frank & Kastaniegaarden") حول العيش بالاكتفاء الذاتي والذي يتم بثه في جميع بلدان الشمال الأوروبي. وهو عضو مجلس إدارة Den Danske Naturfond (صندوق الطبيعة الدنماركي) منذ عام 2016، والمالك المشارك لمنصة التعليم والاتصال Handar، ومضيف البرنامج التلفزيوني "giv os naturen tilbage (أعدنا الطبيعة)" منذ عام 2019.